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cuisine d'Algérie et d'ailleurs
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26 octobre 2009

aubergines gratinées

aubergines gratinées
Ingrédients : - 1kg d'aubergines - 500g de viandes hâchée - 1 gros oignons - sel - poivre - cumin - fromage râpé - huile - beurre - chapelure pour la béchamel : - 50g de beurre - 50g de farine - 1/2 litre de lait - sel - poivre - muscade moulue Préparation...
Posté par sabrina15 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  aubergines gratinées,  gratin,  gratin d'aubergines

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13 octobre 2009

gratin pomme de terre et viande hâchée

gratin pomme de terre et viande hâchée
Ingrédient s : - 1kg de petite pomme de terre - 300g de viande hâchée - 1 oignon - 3 gousses d'ail - sel - poivre - cumin - fromage râpé - huile - chapelure - beurre pour la béchamel : (1/2 litre) - 1/2 litre de lait - 50g de beurre - 50g de farine -...
Posté par sabrina15 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2009

soupe aux petits plombs/ berkoukes

soupe aux petits plombs/ berkoukes
Pour changer un peu de la chorba, j'ai fait cette soupe aux petits plombs que l'on appele en kabyle timhemaz (excusez moi pour l'orthographe en kabyle) Ingrédients : - quelques morceaux de viandes de mouton - 1 bol de pâte petit plomb - 1 gros oignon...
Posté par sabrina15 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2009

GRATIN D'AUBERGINES

GRATIN D'AUBERGINES
Ingrédients : - 1 kilo d'aubergines - 500g de viande hâchée - 1 oignons - 100g de fromages râpé - sel - poivre - cumin - huile Préparation : - laver vos aubergines et les couper en rondelles - prendre une casserole, y mettre de l'huile et faire frire...
Posté par sabrina15 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2009

HARICOTS BLANCS EN SAUCE

HARICOTS BLANCS EN SAUCE
Ingrédients : - morceaux de viandes de boeufs ou de moutons - 500g d'haricots blancs - 2 pommes de terre - 2 oignons - 2 carottes - 3 gousses d'ails - 1 càs de concentré de tomates - huile - sel - poivre - cumin - ras el hanout (mélange d'épices) Préparation...
Posté par sabrina15 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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