cuisine d'Algérie et d'ailleurs

30 septembre 2010

quiche au poulet

Ingrédients : - une pâte brisée - 4 oeufs - 25cl de crème fraîche épaisse - 100g de fromage râpé - 2 tranches de blanc de poulet - sel - poivre Préparation : - battre les 4 oeufs en omelette, saler, poivrer, rajouter la crème fraîche et mélanger, rajouter...

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28 septembre 2010

bâtonnets au thon

Aujourd'hui je vous présente la recette des bâtonnets au thon, cette recette me vient d'une amie, Samia. c'est une excellente entrée!! Ingrédients : - 2 boîtes de thon nature - 2 oeufs - une tasse de chapelure - 1 càs de ketchup - farine Préparation :...

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27 septembre 2010

tarte au saumon

Ingrédients : pour la pâte : - 200g de farine - 100g de beurre - une pincée de sel - 5cl d'eau pour la farce : - 25cl de crème fraîche épaisse - fromage râpé selon votre goût - 2 tranches de saumon fumé Préparation : pour la pâte : - dans un saladier...

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8 septembre 2009

salades poivrons tomates (hmiss)

Ingrédients : - 4 poivrons verts et un poivron rouge (vous pouvez ne mettre que des poivrons verts, ou alors mettre un piment, personnellement j'ai mit de harissa à la fin) - 3 tomates - 4 gousses d'ail - sel - poivre - huile d'olive Préparation : - laver...

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Tags: hmiss, mechouia, salade algérienne, salade poivrons tomates

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7 septembre 2009

feuilleté et brick aux épinards et fromage de chèvre

Ingrédients : - un rouleau de pâte feuilleté - feuilles de brick - une boîte d'épinards en branche - crème fraîche épaisse - fromage de chèvre (buchette) - sel - poivre Préparation : - verser la boîte d'épinards dans une passoire, laver, et laisser égoutter...

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30 juillet 2009

croc' poulet avec crème fraîche

Recette très facile et rapide à réaliser, et c'est délicieux accompagné d'une salade, surtout en cette période estivale Ingrédients : - pain de mie - plusieurs tranches de blanc de poulet - fromage pour croque monsieur - crème fraîche - gruyère râpé Préparation...

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24 juillet 2009

TARTE AU THON

La tarte au thon est facile à réaliser et en plus elle est délicieuse, elle peut être accompagnée de légumes par exemple... ingrédients : - une pâte brisée (je vous mettrais prochainement les recettes des différentes pâtes) - 400g de thon - un oignon...

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