cuisine d'Algérie et d'ailleurs

24 août 2009

sablés à la confiture

voici la recette des sablés à la confiture qui accompagnera vos thé et café de ces soirées de ramadan ou alors pour le shour!! Ingrédients : - 1 oeufs - 100g de sucre - 200g de beurre ramolli - environ 400g de farine (cela dépend de la qualité d'absorption...

Posté par sabrina15 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2009

KALB EL LOUZ

POUR CE PREMIER JOUR DE RAMADAN, VOICI LA RECETTE INCONTOURNABLE EN CE MOIS SACRE. Ingrédients : - 500g de semoule moyenne - 125g de beurre - 250g de sucre - 1 càc de canelle - 4 càs d'eau de fleur d'oranger - 200g d'amande en poudre - quelques amandes...

Posté par sabrina15 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2009

SAHA RAMADHAN KOUM

JE SOUHAITE A TOUT LES MUSULMANS DU MONDE UN TRES BON RAMADAN INCH'ALLAH

Posté par sabrina15 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2009

POULET BASQUAISE

Ingrédients : - plusieurs morceaux de poulet (j'ai utilisé 4 cuisses de poulet) - 4 tomates - 2 poivrons, 1 rouge et 1 vert (je n'avais plus de poivrons vert, j'ai utilisé 2 poivrons rouges) - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 cube de bouillon jumbo volaille...

Posté par sabrina15 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2009

CROQUET

Gâteau très apprécier à la pause café ou thé, dans une boîte hermétique, il se conserve très bien Ingrédients : - 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour badigeonner - 150g de sucre en poudre - 150g d'huile - un sachet de levure chimique - un sachet de sucre vanillé...

Posté par sabrina15 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau algérien, croquant, croquet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2009

GRATIN D'AUBERGINES

Ingrédients : - 1 kilo d'aubergines - 500g de viande hâchée - 1 oignons - 100g de fromages râpé - sel - poivre - cumin - huile Préparation : - laver vos aubergines et les couper en rondelles - prendre une casserole, y mettre de l'huile et faire frire...

Posté par sabrina15 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2009

HARICOTS BLANCS EN SAUCE

Ingrédients : - morceaux de viandes de boeufs ou de moutons - 500g d'haricots blancs - 2 pommes de terre - 2 oignons - 2 carottes - 3 gousses d'ails - 1 càs de concentré de tomates - huile - sel - poivre - cumin - ras el hanout (mélange d'épices) Préparation...

Posté par sabrina15 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2009

TAJINE ZEITOUNE (poulet aux olives)

Plat typiquement algérois avec sauce blanche, bien sur!! Ingrédients : - morceaux de poulet (j'ai utilisé 4 cuisses de poulet) - 2 carottes - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 500 g d'olives vertes dénoyautées - coriandre - thym - laurier - persil - sel -...

Posté par sabrina15 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat algérien, tajine, tajine zeitoune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2009

boule à la noix de coco

Gâteau algérien, très bon et pas trop difficil à faire Ingrédients : - 500g de farine - 250g de beurre - 400g de sucre en poudre - un sachet de levure chimique - 4 càs d'eau de fleur d'oranger - eau pour ramasser la pâte - noix de coco râpé - confiture...

Posté par sabrina15 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau algérien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2009

tcoutchouka

Un plat délicieux surtout en cette saison! Ingrédients : - 4 poivrons (2 rouges et 2 verts) - 1 kilo de tomates - 3 gros oignons - 5 oeufs - huile - poivre, sel, cumin Préparation : - éplucher les oignons et les couper en lamelles - laver, épépiner, et...

Posté par sabrina15 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote